понедельник, 3 сентября 2012 г.

Белый дом открыл секрет пива "от Обамы"

Считается, что американские избиратели
выбирают того, с кем им хочется выпить пива

Белый дом раскрыл рецепт домашнего медового пива президента Барака Обамы, который до сих пор хранился в тайне.

Считается, что Обама стал первым президентом, варящим в Белом доме пиво.

Добивающийся переизбрания Обама брал с собой домашнее пиво в предвыборные поездки и порой угощал им избирателей.Рецепт приготовления эля администрация обнародовать отказывалась до тех пор, пока 13 тыс. человек не подписали в интернете петицию с требованием раскрыть секрет, а кто-то даже подал официальный запрос.

пятница, 31 августа 2012 г.

Газировка может быть причиной преждевременных родов

Подслащённые сахаром или заменителями напитки могут быть причиной преждевременных родов, утверждают учёные из Норвежского института здравоохранения, Сальгренской университетской больницы и Сальгренской академии при Университете Гётеборга (обе — Швеция).

Молоко? — Хороший выбор. (Фото moodboard / Corbis.)

среда, 29 августа 2012 г.

Все знания, которые могут пригодится тебе на кухне

Жидкости

В 1 чайной ложке — 5 мл
В 1 десертной ложке — 10 мл
В 1 столовой ложке — 15 мл

1 чашка муки это 140 г или 5 унций
1 чашка сахарной пудры это 225 г или 8 унций
1 чашка коричневого кристализированного сахара это 170 г или 6 унций
1 чашка сливочного масла это 225 г или 8 унций
1 чашка изюма это 200 г или 7 унций
1 чашка ягод смородины это 140 г или 5 унций
1 чашка светлой патоки это 340 г или 12 унций
1 чашка сырого риса это 200 г или 7 унций
1 чашка натертого сыра это 110 г или 4 унции

вторник, 28 августа 2012 г.

Почему мы употребляем меньше калорий, чем указано на упаковке (перевод)

Роб Данн, биолог из Университета Северной Каролины, опубликовал в Scientific American материал, посвященный калорийности продуктов питания. В нем он подробно описывает, почему сырые продукты полезнее, как избежать ожирения, и почему длина кишечника русских на 1,5 метра больше, чем у итальянцев. Считаю эту тему интересной, особенно в свете того, что многие офисные работники просто не имеют возможности питаться здоровой пищей, либо делают это крайне редко. Публикую перевод наиболее интересных тезисов, представленных в публикации.

Вероятно, иногда вы думаете о калорийности продуктов. Общеизвестно, что жир содержит 9 калорий на грамм, в то время как белки и углеводы всего 4 калории. Данные на упаковке любой еды, которую вы когда-либо покупали, основаны именно на этих расчетах. Жаль, что часто они оказываются неверными.

среда, 22 августа 2012 г.

Посмотрите, как армия китайских роботов с горящими глазами ловко нарезает лапшу

Шеф Цуй занимается тем, что нарезает лапшу в одном китайском ресторане. Он не живой — это человекоподобный робот. Его создателю, Цую Жуньцюаню надоело самому проделывать это нудную работу и он создал такое приспособление. Теперь в его заведении работает целая армия таких роботов. И под словом «армия» следует понимать именно целую армию.

Читать дальше »»»

вторник, 21 августа 2012 г.

Мир должен готовиться к повышению цен на продовольствие

Засуха в США и на черноморском побережье, слабые муссоны в Индии, голод в Сахеле... Мир ждёт новый виток продовольственного кризиса, считают эксперты.

Азии катастрофа практически не коснётся — благодаря прекрасному урожаю риса, а вот «Большой двадцатке» промышленно развитых и активно развивающихся стран предстоит столкнуться с резким ростом цен на продовольствие.

Урожай кукурузы в США нынче будет никаким. (Фото Рейтер.)

понедельник, 20 августа 2012 г.

Как быстро выпить банку пива

Как Вы догадываетесь, это пошло от студентов США. Развлечение называется "shotgunning beer". Однажды кто-то задумался: "Наверно, будет очень круто, если я выпью банку пива за несколько секунд?". Если Вы тоже так хотите, то читайте мануал ниже.

Употребление в пищу яичных желтков приравняли к курению

Доктор Дэвид Спенс (David Spence) совместно с сотрудниками университета Западного Онтарио в Канаде установил прямую зависимость между количеством съеденных яичных желтков и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Для своего исследования медики выбрали 1200 пациентов и пациенток в возрасте 61-62 лет, наблюдавшихся в клинике профилактики сосудистых заболеваний. В ходе сбора анамнеза учёные уделяли особое внимание количеству выкуриваемых сигарет в день и количеству съеденных яиц в неделю.

Коммерческое будущее 3D-печати мяса

Известный американский инвестор Питер Тиль (Peter Thiel) — тот самый, кто вложил пару тысяч долларов в студенческий проект The Facebook, и тот самый, кто сейчас платит студентам за то, чтобы они бросили учёбу и занялись делом, — инвестировал $350 тыс. в ряд биотехнологический стартапов.

пятница, 17 августа 2012 г.

Почему алкоголь вызывает опьянение? Как человек пьянеет?

Каждый знает как именно действует организм на человека, он опьяняет. Пьяный человек теряет контроль над разумом и начинает говорить то, что никогда бы не сказал будь он трезвым, у него нарушается координация и сильно снижается внимание. Но как именно алкоголь воздействует на нас, что вызывает подобную реакцию организма?

Причина опьянение - кислородное голодание мозга.

вторник, 14 августа 2012 г.

Как отличить натуральный мед

14 августа Русская православная церковь отмечает Медовый спас: праздник, издревле служивший сигналом к началу сбора меда. Считалось, что именно в середине августа соты в ульях наполняются до отказа. Сегодня же многие производители меда не дожидаются естественного созревания продукта, а предпочитают пользоваться многочисленными промышленными уловками.

Найти натуральный мед без примесей и различных добавок бывает непросто. В целях получения выгоды недобросовестные пасечники и производители меда разводят продукт сахарным сиропом, а для густоты добавляют муку, крахмал, мел и даже песок. В итоге получается нечто, по внешнему виду напоминающее настоящий мед. Однако внимательный потребитель обязательно заметит неправильную консистенцию, пенистость, а также отсутствие аромата или, наоборот, неестественный кисловатый запах.

Проверить мед на "натуральность" можно несколькими способами: например, поднести к продукту зажженную спичку. Качественный мед должен расплавиться и зашипеть не сразу, а через несколько мгновений. Также можно развести мед водой и капнуть в раствор 2-3 капли уксусной эссенции. Натуральный продукт не должен вспениться - в противном же случае перед вами фальсификат.

Источник

четверг, 9 августа 2012 г.

Водка на 1000-кратном увеличении

среда, 8 августа 2012 г.

В честь приземления на Марс Oreo выпустил новые печеньки

Компания Oreo, которая редко остается в стороне от значительных событий вроде начала Олимпийских игр или выхода очередного «Ледникового периода», решила отметить приземление на Марс марсохода Curiosity. В связи с этим она выпустили ограниченную серию печений с красным кремом, сообщает The Foodbeast. Кроме того, на креме выдавлены две полосы, напоминающие следы от гусениц марсохода.

«Будем надеяться, что мы успеем насладиться этими печеньками до того, как на Марсе обнаружат инопланетян, которые не оценят их вкус по достоинству», — сообщается в статье.

Источник

Нездоровое питание повышает уровень телесно-духовного дуализма в сознании

Убеждённость в бессмертии души ведёт к нездоровому образу жизни, а он заставляет человека рассматривать своё тело как сосуд для бессмертной души.

С каждым съеденным гамбургером вы всё больше убеждаетесь в разделении души и тела.
(Фото Cat Gwynn.)

Многие люди, осознанно или нет, придерживаются в вопросах души и тела дуалистических взглядов: для них мозг и разум (или душа) — это разные сущности. Тело — только сосуд сознания, и сознание всего лишь покидает свой сосуд, когда тот приходит в негодность. И есть много других людей, которые придерживаются прямо противоположной точки зрения: для них разум и его носитель мозг — одно целое.

Не то чтобы об этом никто не догадывался, но, оказывается, рассмотреть психологические последствия определённого отношения к телу и душе тоже никому не приходило в голову. На исследование вопроса отважилась группа психологов из Кёльнского университета (Германия). Учёные пришли к выводу, что те, кто склонен разделять дуалистические взгляды, более небрежно относятся к своему здоровью, не слишком увлекаются физическими упражнениями и предпочитают не очень здоровый рацион питания. Их «идейные противники», наоборот, стараются за здоровьем следить.

Но при этом верно и обратное: установка на нездоровое питание способствует, так сказать, разделению души и тела. То есть, как уверяют психологи, если показать человеку серию картинок с гамбургерами, будь он упорнейшим материалистом, его философия всё же поколеблется. Эти данные, очевидно, должны привлечь внимание религиозных проповедников и миссионеров всех мастей: можно ли привить человеку идею о бессмертной душе, если подкрепить философско-теологические аргументы тарелкой углеводов под майонезом?

В общей сложности учёные провели пять разных исследований на эту тему, результаты которых готовятся к публикации в Psychological Science. Общий итог у них один: дуализм души и тела заставляет с бόльшим пренебрежением относиться к телу. Гипотеза эта кажется очевидной, и требовалось лишь получить экспериментальные доказательства. В то же время результатам можно найти любопытное практическое применение. Если понизить, так сказать, уровень дуализма в сознании человека, это поможет ему начать заботиться о своём здоровье. Такие тренинги по снижению духовно-телесного дуализма могли бы пригодиться людям с опасными профессиями, на производствах, связанных с риском для жизни, — правда, не очень ясно, как их проводить. С другой стороны, очевидно, что в идее полковых священников тоже есть вполне практический смысл: солдат, разделяющий душу и тело, будет отличаться большей отвагой и не пожалеет жизни на благо Родины.

Подготовлено по материалам Association for Psychological Science.

Источник

Чем лучше питается ребёнок, тем выше его интеллект

Дети, имевшие здоровое питание в раннем возрасте, обладают более высокими показателями IQ, а те, кого кормили фастфудом, чаще демонстрируют сниженный интеллект, полагают учёные изУниверситета Аделаиды (Австралия).

Родители, осознавайте долговременный эффект пищи, которой кормите ребёнка!
(Фото Amon Markus / cultura / Corbis.)

Специалисты исследовали связь особенностей питания 7 тыс. детей в шесть, пятнадцать месяцев и в два года с уровнем их интеллектуального развития в восьмилетнем возрасте. Сравнивалась традиционная и современная пища, приготовленная в домашних условиях, готовая детская еда, грудное вскармливание и «дискреционное» питание («мусорная» пища).

Обнаружилось, что у восьмилетних детей, питавшихся грудным молоком до полугода и регулярно получавших достаточное количество бобовых, овощей, сыра и фруктов в возрасте 15 и 24 месяцев, показатель IQ оказался на два балла выше, чем у всех остальных. А у тех, на чьём столе в первые два года жизни регулярно появлялись печенье, шоколад, леденцы, газированные напитки и чипсы, IQ был на два балла ниже.

Выяснилось также, что негативное влияние на интеллект оказывает готовое детское питание, если его дают ребёнку в шестимесячном возрасте. Если же такие продукты появляются в рационе малыша в 24 месяца, эффект оказывается позитивным.

И хотя разница в уровне IQ невелика, получены убедительные доказательства того, что особенности питания в возрасте от 6 до 24 месяцев оказывают значительное влияние на интеллект в восемь лет. Важно, подчёркивают авторы работы, чтобы родители осознавали долговременный эффект пищи, которой они кормят своих детей.

Результаты исследования опубликованы в издании European Journal of Epidemiology.

Подготовлено по материалам Университета Аделаиды.

Источник

Как открыть консервную банку без открывалки

пятница, 3 августа 2012 г.

В Иране могут ввести цензуру на показ куриного мяса

Сцены, в которых в фильмах демонстрируется, как герои едят курицу, нельзя показывать в эфире иранского телевидения, поскольку цена на куриное мясо в Иране резко возросла, сообщил командующий иранской полицией Исмаил Ахмади Мокаддам.
"В фильмах изображаются трапезы, во время которых едят цыплят, в то время как кто-то не может позволить себе купить куриное мясо", - пояснил он.

Командующий иранской полицией считает, что подобные сцены обостряют социальную напряженность в стране, поскольку куриное мясо резко подорожало в Иране и многие граждане не могут себе его позволить.

"Фильмы сейчас являются зеркалами общества, и кто-то, увидев в них классовое расслоение, может решить вооружиться и отобрать имущество у богатых", - считает Мокаддам.

В связи с санкциями, введенными ООН и многими западными странами против Ирана, экономическая ситуация в стране начала ухудшаться, а темпы инфляции значительно возросли. Из-за резкого сокращения импорта куриного мяса, цена на него за год выросла в три раза и составляет в настоящее время 70 тысяч риалов.

Ситуацию не преминули высмеять сатирики, напечатавшие в одной из местных газет карикатуру, изображающие курицу, к каждому крылу которой привязана купюра стоимостью в 100 тысяч риалов.

На минувшей неделе один из командующих Корпуса Стражей Исламской революции Ядолла Джавани предупредил, что темпы инфляции в Иране могут достичь в ближайшие шесть месяцев 50-70%, и призвал президента Махмуда Ахмадинежада принять срочные антиинфляционные меры.

Источник

четверг, 2 августа 2012 г.

Вегетарианское меню для Марсианской Миссии

Американское космическое агентство уже не первое десятилетие разрабатывает программу по подготовке первого в истории полета человека на Марс. Помимо множества прочих проблем, весьма актуальным вопросом является вопрос, чем будут питаться астронавты во время этой длительной автономной экспедиции. И, кажется, ответ наконец-то найден — вегетарианскими блюдами!
Соединенные Штаты Америки, как и Россия, имеют весьма амбициозные планы по освоению Космоса в ближайшие несколько десятилетий. К примеру, NASA собирается оправить первых людей на Марс уже к 2030-му году. Причем, активная работа над Марсианской Программой идет уже несколько десятилетий. И Американское космическое агентство уже сейчас интересует не только техническая сторона вопроса, но и многие «человеческие» факторы.

К примеру, на днях NASA выпустило пресс-релиз о запуске проекта Advanced Food Technology, заключающегося в изучении возможности создания полноценных и автономных систем выращивания натуральных продуктов питания.

В классических телесериалах типа Sunshine или Star Trek персонажи космических кораблей питаются продуктами, выращенными непосредственно на межзвездных крейсерах. Вот этот принцип и хочет перенять NASA, использовав его в своей Марсианской Миссии.

Но задумке NASA и Advanced Food Technology, на космическом аппарате, который полетит к Марсу, будет разбит собственный огород, рассчитанный на то, чтобы обеспечивать участников экспедиции полным набором свежих продуктов питания на круглогодичной основе (в межзвездном пространстве ведь нету ни зимы, ни осени, ни весны, ни лета).

Более того, уже сейчас специалисты Advanced Food Technology разработали более сотни разнообразных блюд, которые можно будет приготовить из выращенных прямо на космическом корабле продуктов. Так что однообразие астронавтам, которые в будущем будут отправлены на Марс, не грозит!

Почему же меню должно обязательно быть вегетарианским? Да потому что сохранности молочных и мясных продуктов недостаточно для космического полета на Марс, который будет длиться несколько лет!

Источник

среда, 1 августа 2012 г.

Sushezi, устройство для приготовления идеальных роллов

Оригинальное приспособление для приготовления домашних роллов придумали дизайнеры из компании Sante Cookware. Так, приспособление под названием Sushezi не только свернуть рулетик из риса и начинки поможет, но и сделает это настолько аккуратно, что домашние роллы не будут отличаться от тех, что готовят профессионалы в японских ресторанах.
Устройство Sushezi выглядит как большой пластмассовый шприц. Впрочем, работает оно по той же технологии: емкость наполняется начинкой, а затем выталкивается наружу прилагающимся стержнем. В нашем случае начинкой является рис, который следует разложить на обе половинки сушимейкера, а сверху пристроить начинку для начинки - рыбу, креветки, овощи. Затем половинки складываются, и вуаля, готов аккуратный рулетик.

Готовый рулетик из риса и начинки "выдавливают" на лист нори, заворачивают как следует, и нарезают колечками. Благодаря инновационному приспособлению Sushezi, начинка уж точно не вывалится из роллов, да и аккуратной форме оных можно будет только позавидовать. Ну, а готовым колечкам уже по желанию придают форму квадратов, треугольников, трапеций...

Стоимость такого приспособления составляет $17.92. В комплекте к сушимейкеру Sushezi также прилагается книжечка с рецептами настоящих японских суши и роллов.

Источник

вторник, 31 июля 2012 г.

Незаменимый гаджет для админа

Это нехитрое устройство "три-в-одном" позволяет здорово облегчить жизнь админа, студента и вообще любого человека, ведущего аскетичный образ жизни. Как говорится - "не отходя от рабочего места" можно и кофе сварить, и яичницу пожарить, и приготовить тост. На корпусе устройства размещены два регулятора - таймер и управление температурой. Стоимость незамысловатого гаджета более чем адекватная, она равна $39,99.

Источник